E quem ai não anda amando brownies? Como chocólatra assumida tudo que é bem chocolatudo eu gosto (: Hoje vamos ensinar uma receita fácil e rápida de brownie. Confesso que eu e o Lê estamos começando a gostar mais do que de bolo. Aquele sabor intenso de chocolate com uma casquinha fininha crocante e todo cremoso por dentro está nos encantando.
Ah esses “bolinhos” podem fazer o maior sucesso na sua festa. Se colocar na mesa de doces além de ser bacana eles decoram, e que tal fazer deles a lembrancinha? Super legal né? No nosso noivado quem comeu adorou. Lembrando que já fizemos com castanha de caju e ficou muuuuuuuuuuuito bom! Mas dessa vez não tínhamos e aqui em Brasília a castanha ta bem cara :/

ingredientes

  • Chocolate amargo – 150 g 
  • Manteiga sem sal – 150 g
  • Açúcar refinado – 320 g (como não tínhamos batemos o açúcar normal no liquidificador)
  • Ovos – 4 unidades grandes
  • Farinha de trigo – 140 g
  • Sal – uma pitada
  • Cacau em pó – 20 g
  • Uma colher de baunilha (opcional)

como-fazer

 

  1. Prepare uma assadeira retangular, de preferência de bordas baixas e forre com papel manteiga por cima.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Junte a farinha, o cacau e a pitadinha de sal e peneire.
  4. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e espere ficar morno.
  5. Enquanto isso, bata os ovos com açúcar. Não precisa ser na batedeira, pode ser em um bowl, com batedor de arame. Bata até incorporar totalmente o açúcar e ficar homogêneo, mas sem deixar a mistura crescer.
  6. Despeje o chocolate com manteiga sobre a mistura de ovos e açúcar adicione a baunilha.
  7. Misture bem com a espátula.
  8. Junte os ingredientes secos peneirados e mexa até incorporar bem.
  9. Acrescente as nozes picadas e misture. (se tiver claro)
  10. Despeje a preparação na assadeira. Leve para assar por 15 a 25 minutos, dependendo do seu forno. Após 15 minutos, faça o teste do palito de 5 em 5 – o ponto é quando o palito sair meio seco, mas com pequenos pedaços de massa.